.png)
Z ogromną radością informujemy o kolejnym sukcesie Gminnego Stowarzyszenia Aktywnych Kobiet w Fajsławicach, które zdobyło I miejsce w powiecie krasnostawskim podczas konkursu „Kobieta Przedsiębiorcza Regionalnie z Ewą Wachowicz”. Wydarzenie odbyło się 13 czerwca we Włodawie i zgromadziło koła gospodyń wiejskich oraz organizacje promujące regionalne dziedzictwo kulinarne z powiatów chełmskiego, krasnostawskiego i włodawskiego.
Tegoroczna edycja konkursu poświęcona była prezentacji najlepszych produktów regionalnych. Uczestniczki mogły zgłosić potrawę, przetwór lub wyrób oparty na lokalnych recepturach i tradycjach. Reprezentantki naszej gminy przygotowały trzy wyjątkowe propozycje: sok z czarnego bzu i jeżyny, kluski kryzysy babci Marysi oraz kartofle z mączką z siemienia lnianego i zimnym barszczem.
To właśnie ostatnia z potraw zachwyciła jury swoją autentycznością, prostotą i niezwykłym smakiem, zdobywając najwyższe uznanie oraz pierwsze miejsce. Danie wywodzi się z dawnych tradycji kulinarnych regionu i było przygotowywane w okresie Wielkiego Postu z produktów dostępnych w każdym gospodarstwie. Ugotowane w mundurkach ziemniaki podawane z mączką z utartego siemienia lnianego oraz chłodnym barszczem na bazie wody, śmietany, szczypiorku i koperku stanowią doskonały przykład kuchni, która mimo skromnych składników potrafi zachwycić smakiem.
Gminne Stowarzyszenie Aktywnych Kobiet w Fajsławicach od lat z pasją odszukuje i pielęgnuje receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dzięki ich zaangażowaniu dawne przepisy naszych mam i babć nie odchodzą w zapomnienie, lecz stają się cennym elementem lokalnego dziedzictwa oraz wizytówką Gminy Fajsławice.
Laureatki otrzymały nagrodę finansową w wysokości 3 000 zł, którą zamierzają przeznaczyć na wspólną wycieczkę – w pełni zasłużoną po kolejnym kulinarnym sukcesie.
Serdecznie gratulujemy wszystkim członkiniom Gminnego Stowarzyszenia Aktywnych Kobiet w Fajsławicach i dziękujemy za ich nieustającą aktywność, zaangażowanie oraz pasję do promowania lokalnych tradycji.
Jesteśmy dumni, że z takim powodzeniem reprezentują naszą gminę i udowadniają, że siła regionalnej kuchni tkwi w jej autentyczności, historii i sercu wkładanym w każdą przygotowaną potrawę.
